La empanada es una de esas recetas que me encanta para un día de campo, un evento familiar o con amigos o cualquier momento es una buena oportunidad para realizar una rica empanada. Me trae recuerdos de buenos momentos, es un plato…
Como siempre hacemos pan en casa, nos es impensable no idear formas distintas de pan. En esta ocasión, venimos con un pan de pimentón sin gluten, sin lácteos y sin huevo. Nos inspiró el Parador de Mérida, donde hemos ido a comer…
¿No os pasa nunca que tenéis días infinitamente largos, con muchas cosas que hacer, reuniones fuera de casa y no os queda ni un ratito para cocinar? ¿No os quebráis la cabeza teniendo que pensar en más de una ocasión qué plato…
En casa nos apasionan las cremas. Sinceramente, es un plato genial para empezar un almuerzo o para esas cenas ligeras cuando uno no tiene muchas ganas de comer tras comidas copiosas en el día. Es un plato caliente que entra fenomenal en…
Esta receta de trenza de masa fermentada corresponde a un pan dulce exquisito que vi en un libro que tenía mi madre, “Ideas fragantes para divertirse con el horno” de la marca Schär. Es un pan dulce sin gluten, sin lácteos y…
Creo que quienes nos van pisteando en la página, se darán cuenta de que me gusta enredar bastante en la cocina. Y en esas pruebas y enredos me topé con esta deliciosa receta de berenjenas rellenas con trigo sarraceno, del libro “A…
En mi búsqueda de recetas sin sin sin sin sin muchas cosas, he ido siendo cada vez más selecta en mi elección de libros. Ya no sólo me interesaban las recetas sino que creció en mí el interés por aprender sobre alimentación…
Me encantan los patés. ¡Es algo tan práctico y te hace tener un picoteo sano en cualquier momento! Claro… sano, dependiendo de los ingredientes que lleva su elaboración. No es lo mismo tampoco un paté casero como el que traemos hoy, que…
¡Esta receta es de las más fáciles de hacer del mundo! Pero por ello puede estar pasable, buena o ¡espectacular! Nacho la hacía de una manera, yo de otra, y al final, mezclando un poquito de cada uno se ha conseguido una…
Con esta “saga” sobre cómo vivir en el día a día y cómo actuar si tenemos alergias o intolerancias alimentarias, pretendemos enfrentarnos al cómo afrontarlas, dónde encontrar ingredientes ocultos y cómo suplir o sustituir ingredientes en la alimentación. Esta entrada no pretende…
