Encuentra recetas adaptadas a tus intolerancias
Pasta boloñesa (Sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja) Una cosa que tengo muy mala es que me encanta comer. Recordaba este plato riquísimo y en un libro de recetas sin gluten llamado “Cocina para celíacos” me dio la vía…
Panecillos suaves Schär (Sin gluten) Mi madre me dio un libro de Schär (que no sé cómo lo consiguió) llamado”Ideas fragantes para divertirse con el horno”. Estos bollitos de pan están muy buenos y, la verdad, es que se presta a untarse…
Merluza a la cacereña sin gluten Me encanta cocinar recetas de mi tierra, y sobre todo, conocer más para que la esencia no se pierda, pese a que me guste probar otros tipos de aromas y guisos. Esta receta, sacada del libro…
Croquetas de cordero y ternera. (Sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin soja) Llegamos a la segunda parte de la saga de croquetas! Y es que, me fascinan, y sobre todo, me encanta aún más aprovechar los restos de cuando hago…
Naartlies al horno (Sin gluten, sin lácteos y sin huevo) Para 2 personas: – 2 mandarinas. – 40 gr de azúcar integral de caña. – 2 ramas de canela. – 100 ml de zumo de naranja. – Helado vegano de arroz…
Menú sudafricano Nos encanta probar cosas nuevas, y como ya os venimos contando, vamos comprando libros de cocinas del mundo que luego intentamos adaptar. Este en concreto, tiene muchas recetas curiosas y atractivas por los sabores que se desprenden de sus…
Sosaties con orejones y ajo (Sin gluten, sin huevo y sin lácteos) Para 2 personas: – 3 cebollas pequeñas. – 3 dientes de ajo. – 3 cucharadas de mermelada de albaricoque (casera a ser posible). – 1/2 cucharada de azúcar integral…
Geelrijs con canela y azúcar (Sin gluten, ni huevos ni lácteos) Para 2 personas: – 110 gr de arroz largo (si no tenéis, podéis usar el redondo o SOS). – 1 trozo de canela en rama. – 1/2 cucharadita de cúrcuma…
Arroz con codorniz (Sin gluten) Este plato es uno de los favoritos de Nacho. Le encanta el arroz y, aunque yo no sea especialista en arroces, según él, este lo bordo. La receta es de mi madre, de esos platos que…
Crema de calabacín sin gluten y sin lácteos Esta es otra de las cremas que me encanta, y a Nacho también, aunque le fascina más la de calabaza. Es una magnífica opción para una cena o un primer plato antes de…
