Anécdota: Sorpresa en el aeropuerto de London Heathrow Hace algunos años, antes de ser Rosa y yo novios, decidimos ir a Escocia de vacaciones. Rosa quería mejorar su nivel de Inglés para sacarse el B2. Por aquel entonces ella no podía tomar…
Crema de calabaza sin gluten, sin lácteos y sin frutos secos A mi marido le encanta la crema de calabaza. No la había probado antes de empezar a ser novios y, desde que la probó, le encanta que la prepare. Apaña…
LAS DELICIAS DE ELLA (Sfun&Food) (Para compra pincha aquí) Cuando encontré el libro de “Las delicias de Ella” me sorprendió un montón, tanto su historia, como las recetas que utiliza: ingredientes básicos, fáciles de encontrar, sin complejidad, dentro de una…
Sabores & Bienestar. Recetas Para Intestinos Sensibles (Para compra pincha aquí) Me llamó la atención este libro cuando lo encontré, sobre todo por esas épocas en las que tu estómago o intestino te dice a gritos “no puedo más” (ya…
Ancas de Rana con ajo y perejil En Extremadura es común comer ranas. Las recuerdo perfectamente rebozadas, fritas y en salsa de tomate que es lo más común. También hay que decir que las ranas están protegidas actualmente y no se…
Así descubrí que era intolerante al gluten. En ocasiones la gente me pregunta desde cuándo no como gluten. Hay personas de mi entorno que me conocen de siempre y les sorprendió tanto como a mí, aunque para mi madre (esas grandes…
Croquetas de merluza (Sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin soja) Si me preguntasen cuál ha sido siempre mi plato favorito… sin duda… ¡Las croquetas! Cuando me quitaron el gluten aprendí a hacerlas cambiando la harina. Después me quitaron los lácteos…
Mejillones con salsa de ajo (sudafricano) Esta receta la realizamos la otra noche. Teníamos mejillones y queríamos prepararlos algo diferentes. Consulté mi libro “Sudáfrica” y encontramos ésta, aunque la adaptamos un poco claro. Nos encantó y volveremos a repetir: Para dos…
TUVE REACCIÓN ALÉRGICA EN UN AVIÓN, Y LO ESTOY CONTANDO Hola de nuevo, hoy os voy a contar una anécdota de mi propia vida. Como ya sabéis yo soy alérgico a los frutos secos, aunque de momento siempre he tenido suerte…
Paté de Mejillones Este es uno de mis patés favoritos. Tal vez sea porque me encantan los patés y en mi búsqueda de recetas todos llevaban huevo cocido, cerdo o algo de lácteos. De hecho, en los inicios de esta receta…
