Croquetas de cordero y ternera. (Sin gluten, sin lácteos, sin huevo y sin soja) Llegamos a la segunda parte de la saga de croquetas! Y es que, me fascinan, y sobre todo, me encanta aún más aprovechar los restos de cuando hago…
Cocinar sin las proteínas de la leche. (Comprar aquí) Aunque haya que adaptar recetas, tiene todo el libro sin lácteos, con platos diversos, bebidas vegetales, quesos veganos y postres, lo cual ya ayuda bastante. Además, son recetas muy apetecibles, diferentes, que…
Sudáfrica, aromática, sorprendente y exótica (Comprar aquí) Este es uno de esos pequeños libros que encuentras en el supermercado y que te llama la atención al momento, sobre todo, si eres un enreda de la cocina como yo. Tiene ideas buenísimas,…
Naartlies al horno (Sin gluten, sin lácteos y sin huevo) Para 2 personas: – 2 mandarinas. – 40 gr de azúcar integral de caña. – 2 ramas de canela. – 100 ml de zumo de naranja. – Helado vegano de arroz…
Menú sudafricano Nos encanta probar cosas nuevas, y como ya os venimos contando, vamos comprando libros de cocinas del mundo que luego intentamos adaptar. Este en concreto, tiene muchas recetas curiosas y atractivas por los sabores que se desprenden de sus…
Sosaties con orejones y ajo (Sin gluten, sin huevo y sin lácteos) Para 2 personas: – 3 cebollas pequeñas. – 3 dientes de ajo. – 3 cucharadas de mermelada de albaricoque (casera a ser posible). – 1/2 cucharada de azúcar integral…
Geelrijs con canela y azúcar (Sin gluten, ni huevos ni lácteos) Para 2 personas: – 110 gr de arroz largo (si no tenéis, podéis usar el redondo o SOS). – 1 trozo de canela en rama. – 1/2 cucharadita de cúrcuma…
Arroz con codorniz (Sin gluten) Este plato es uno de los favoritos de Nacho. Le encanta el arroz y, aunque yo no sea especialista en arroces, según él, este lo bordo. La receta es de mi madre, de esos platos que…
Crema de calabacín sin gluten y sin lácteos Esta es otra de las cremas que me encanta, y a Nacho también, aunque le fascina más la de calabaza. Es una magnífica opción para una cena o un primer plato antes de…
Pavo con manzanas a la sidra sin gluten Mi hermano nos sorprendió un día con esta receta, la cual hacía sin gluten de por sí. La mezcla de sabores es espectacular y, además de sencilla, quedáis como reyes si invitáis a…
