NAARTLIES AL HORNO (Mandarinas con helado de vainilla) (Sin gluten, sin lácteos, sin huevo)

 

Naartlies al horno (Sin gluten, sin lácteos y sin huevo)

Para 2 personas:
– 2 mandarinas.
– 40 gr de azúcar integral de caña.
– 2 ramas de canela.
– 100 ml de zumo de naranja.
– Helado vegano de arroz a la vainilla Bourbon (de Mercadona).

Calentar el horno a 225ºC. Lavar y secar las mandarinas, partirlas por la mitad y espolvorear con algo menos de la mitad del azúcar integral de caña por encima.

Calentar una sartén y dorar un poco las mandarinas. Colocar sobre una bandeja de horno con papel para horno o papel parafinado.

Insertar media rama de canela en el centro de cada una de las mitades de mandarina.

Hornear unos 10 minutos. Calentar el resto del azúcar integral de caña con el zumo de naranja recién exprimido, sin dejar de remover y cocer durante 5 minutos.

Sacar las mandarinas y disponerlas con cuidado en platos o cuencos. Rociar las mandarinas con  el zumo aún caliente. Una vez que se va a tomar, servir acompañadas de helado de arroz a la vainilla Bourbon de Hacendado (que está riquísimo).

El sabor es algo ácido, pero la mezcla con el helado lo suaviza. A quienes le gustan los cítricos le gustará mucho esta receta.

Aquí puedes ver el menú completo.

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