ENSALADA MORADA CON PIMIENTO

Ensalada morada con pimiento

Esta es de esas ensaladas que sirve para acompañar y que te inventas un día al abrir la nevera y querer algo distinto a lo habitual. Es bien sencilla y rica, y os animamos a probarla para acompañar cualquiera de vuestros platos.

Vamos a verlo:

Ingredientes:
– Algunas hojas de lechuga.
– Un trozo de pimiento verde.
– Media granada.
– Media cebolla morada.
– Sal, aceite de oliva virgen extra y crema o vinagre balsámico de módena.

Lavar bien todo para disponer los ingredientes en un bol o ensaladera. Cortar las hojas de lechuga en trozos medianos, así el pimiento y la cebolla morada en tiras. Desgranar la granada (valga la redundancia) y añadir al bol.

Aliñar con un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre o crema de vinagre balsámico de módena.

Podéis añadir también algo de maíz, bayas de goji o incluso unas pipas de girasol si podéis tomarlas.

Deseamos que os guste esta ensalada sencilla de hoy.

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