Receta fácil y rápida para disfrutar en un ratito. Hace tiempo vi a Aida @beginveganbegun que hizo saladitos y recordé cuando los tomaba y el gluten estaba en mi vida. Le agradezco inspirase este momento, me quedé con la idea, aunque los rellenos difieren un poco. Vamos a ello:
Ingredientes para saladillos sin gluten:
- 1 lámina de hojaldre sin gluten.
- “chorizo original “ de @heurafoods.es
- Lonchas de pavo cocido o lonchas de @heurafoods.es
- “Queso semicurado” de @violife_foods
- Foie de pato o paté vegano quokka sabor pollo.
- Bebida vegetal para pincelar la masa (usamos de mijo @ecocesta ).
- Hierbas provenzales para espolvorear.
Precalentar el horno a 200ºC. Desenrollar la masa sobre papel vegetal de horno y cortar los bordes ligeramente para hacerla algo más cuadrada (ya que esta masa era redonda). Cortar en tres partes iguales y rellenar: en una se dispone el “chorizo” en la zona central, otra con lonchas de pavo cocido o heura en lonchas y “queso semicurado” de violife, y por último, otra con el paté o foie.
Mojar los bordes con un poco de agua y enrollar dejando el relleno en el centro. Dar la vuelta a la masa, dejando la unión para abajo. Cortar con un cuchillo en porciones más pequeñas. Pincelar con leche vegetal y espolvorear con las hierbas provenzales.
Hornear con calor arriba y abajo a la temperatura indicada anteriormente, unos 25 minutos o hasta que estén dorados.
🤤 estaban deliciosos, crujientes, me recordó a otras épocas y vi feliz a uno de los comensales que ahora mismo no puede tomar gluten y lácteos. Aunque quise veganizarlo todo, llevo semanas sin encontrar las lonchas de heura. Por otra parte, los comensales no podían creer que estuvieran comiendo chorizo vegano (está genial) y su respuesta fue maravillosa. 😊😊 Y entre el sabor del foie y el del paté Quokka de pollo… personalmente, me quedo con el paté vegetal, le dio más sabor.
Y a vosotros, ¿de qué os gustan los saladitos? 👇🏻👇🏻 te leo en comentarios. Si te gustó, dale ❤️, comenta, comparte y guarda.
Feliz día 😊 y feliz año nuevo! 🎊