Receta Smoothie rojo vampírico con remolacha

Este fue uno de los primeros batidos que preparé y está delicioso. Fresquito y dulce, tiene un sabor muy agradable. A Nacho le gusta decir que me convierto “en vampiro” por el color que tiene.

Ingredientes:

– 1 manzana golden.

– 1 zanahoria.

– Dos bolas de remolacha cocida medianas.

– Leche de arroz y coco.

Smoothie saludable

Lavar la manzana y cortar en trozos, retirando el corazón y las semillas. Se puede añadir con piel (bien lavada y, ecológica en este caso) o pelar la manzana previamente. Pelar y lavar la zanahoria y cortar en trozos medianos. Lavar la remolacha cocida y cortar en rodajas grandes.

Poner la manzana, la zanahoria y la remolacha en un blender o batidora y añadir leche vegetal de arroz y coco. Triturar hasta conseguir una textura cremosa, añadiendo la cantidad de leche a gusto de cada uno (a mí me gusta especialmente espeso, pero sé que hay personas que le gusta más “licuado”. Por ello no pongo cantidad de leche, para que cada uno vaya añadiendo poco a poco en función de sus gustos).

Servir bien frío.

En ocasiones le añado una cucharadita de alga espirulina en polvo, pero ya le cambio el color.

Smoothies ricos y saludables

Os animo a que probéis su sabor y compartáis con nosotros vuestra experiencia.