Crema de boniato sin gluten y sin lácteos Este tiempo tan fresquito es propio de cremas, sopas y purés. Ya tenemos en nuestra web otras recetas de cremas, como la crema de calabaza y la de calabacín, que en casa, nos apasionan….
Hay veces que me canso de tomar los mismos platos. En esta ocasión, buscando nuevas maneras de tomar la ternera, me encontré con esta receta de saltimboca del libro “Cocina mediterránea. Fresca, aromática y variada”, de NGV. Hice mi propia versión y…
Pollo con verduras sin gluten ¿Recordáis que siempre tengo un sofrito que me vale para muchos platos? De hecho el arroz con verduras tiene esa maravillosa mezcla. Hoy lo mezclamos y lo cocinamos con pollo, para darle un toque distinto y para…
Arroz con verduras Me encantan las verduras y procuro que estén en todas las comidas, sean crudas, cocidas, a la plancha, en ensaladas, guisadas… El caso es que aparezcan. Por ello, no podía ser menos que hubiera alguna receta de arroz con…
Panini de pavo, sin gluten, sin huevo y sin lácteos En ocasiones, nos apetece mucho tomar una pizza casera, pero también es cierto, que no siempre hay tiempo para hacer una masa de pizza, cocerla, rellenarla… Hay bases de pizza sin gluten…
Las croquetas de la abuela: Croquetas de jamón sin leche, sin gluten y sin huevo Hacía tiempo que no traíamos recetas de croquetas sin gluten, pero no nos hemos olvidado de ellas, ya que son una de mis pasiones. Vayas al restaurante…
Tortillitas de camarones Esta receta de Tortillitas de camarones nos encanta en este tiempo de verano. Nos recuerda a playa, vacaciones, relax. Parece que no, pero los platos también nos llevan a sensaciones, y ésta de tortillitas de camarones nos fascina especialmente….
Papas arrugadas con mojo rojo y mojo verde El verano pasado estuvimos haciendo un tour por las Islas Canarias y sin duda disfrutamos de las maravillosas papas arrugadas con mojo picón, con mojo rojo y mojo verde. Volvimos de allí con la…
Ensalada morada con pimiento Esta es de esas ensaladas que sirve para acompañar y que te inventas un día al abrir la nevera y querer algo distinto a lo habitual. Es bien sencilla y rica, y os animamos a probarla para acompañar…
Cazón en adobo (Sin gluten, sin huevo y sin lácteos) ¿A quién no le gusta un buen plato o ración de cazón en adobo sin gluten? Particularmente me recuerda a playa, a vacaciones, y ahora que se acerca el verano parece más…
