Rollitos de canela sin gluten, sin huevo y sin lácteos En estas fechas navideñas que se acercan, parece que apetece más cocinar algunos dulces o tenerlos a mano. Pero, qué difícil es cuando hay intolerancias, ¿verdad? Pues bien, estos rollitos de…
Roscón de reyes sin gluten, sin huevo y sin lácteos El año pasado me aventuré a hacer este magnífico “Roscón de Reyes” sin gluten, sin lácteos y sin huevo, pero por la premura de tiempo y por querer darle una vuelta de…
Cuernitos veganos sin gluten (Mini croissants) Me encantan los croissants, pero desde que dejé el gluten y todas las demás cosas, los echo de menos. En un libro de Schär que tiene algunos años y llamado “Ideas fragantes para divertirse con el…
Shortbread cookies (Galletas de mantequilla escocesas versión vegana) Nos encanta Escocia y creo que no es la primera vez que lo decimos. Por eso me gusta cocinar platos de allí que me recuerden los buenos momentos que hemos pasado Nacho y yo…
Tortitas americanas o pancakes veganas sin gluten, sin lácteos APLV, sin huevo y sin soja ¿A quién no le gustan unas buenas tortitas americanas o pancakes? Tengo otras recetas deliciosas pero cargadas de leche o leche condensada que las hacen imposible de…
Brownie de chocolate (Sin gluten, sin soja, sin frutos secos, vegano ) Agradecemos a masalladelgluten.com a que haya compartido esta receta con el mundo, ya que así podemos aprender. En nuestro menú estadounidense de hoy, traemos este brownie al que le hemos…
Tarta de lima vegana (Sin gluten, sin huevos, sin lácteos) Recuerdo perfectamente que hace un año, por estas fechas, me resultaba prácticamente imposible tomar un postre normal y corriente en Navidades. Me puse a investigar y, como ya os he comentado…
Bizcocho de algarroba Una cosa que me encanta es el cacao. El chocolate en cualquier forma me fascina. Pero como no debo abusar de él, probé a buscar recetas con harina de algarroba. El color y el aroma se lo da….
Cookies con chocolate y trigo sarraceno (Sin gluten y sin huevo) Mi compañero Fran, que siempre se asombra de las cosas que me invento en la cocina, me mandó un día un mensaje con un enlace a bonappetit.com con el siguiente texto:…
Mini Bizcochos de naranja o (magdalenas) Nuestra amiga Aída (con la cual comparto bastantes intolerancias) cogió un día un panfleto en un supermercado con una receta. Cuando la miró con tranquilidad vio que podíamos usarla, ya que era sin gluten, sin…
