Smoothie naranja (de papaya, zanahoria y paraguaya) Como ya os hemos comentado en otras ocasiones, me encantan los smoothies. Los hacemos de diferentes gamas de colores, y en esta ocasión os traemos un falso gazpacho, un smoothie de papaya, zanahoria y paraguaya….
Papas arrugadas con mojo rojo y mojo verde El verano pasado estuvimos haciendo un tour por las Islas Canarias y sin duda disfrutamos de las maravillosas papas arrugadas con mojo picón, con mojo rojo y mojo verde. Volvimos de allí con la…
Ensalada morada con pimiento Esta es de esas ensaladas que sirve para acompañar y que te inventas un día al abrir la nevera y querer algo distinto a lo habitual. Es bien sencilla y rica, y os animamos a probarla para acompañar…
Cazón en adobo (Sin gluten, sin huevo y sin lácteos) ¿A quién no le gusta un buen plato o ración de cazón en adobo sin gluten? Particularmente me recuerda a playa, a vacaciones, y ahora que se acerca el verano parece más…
Gratinado de patata con jamón (sin gluten, sin lácteos APLV, sin huevo, sin frutos secos y sin soja) Nacho no pudo resistirse a este entrante cuando lo vimos en el libro. ¡Le encantan las patatas en cualquiera de sus formatos! y si…
Corvina al horno al estilo de huelva Durante un tiempo estuve viviendo en Huelva por motivos de trabajo. Allí encontré un libro de cocina “Huelva en su salsa. Mil recetas de cocina” de Bernardo Romero (Editorial Hergué Editorial). Mirando el libro tenía…
Espárragos con champiñones (Sin gluten) Me encantan las recetas sencillas y simples, ya que ayudan a una mejor digestión. En el día a día introducimos siempre verduras de muchas maneras y esta es una de esas cenas que me encanta hacer. Una…
Alubias con chipirones Aunque estamos en una caída importante del consumo de legumbres, en nuestra casa se comen varias veces por semana, incluido en verano pero haciendo ensaladas con ellas. En esta ocasión os traemos unas alubias con chipirones. Además de…
Menú italiano (Sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin soja) Como vais conociendo, nos gusta investigar platos del mundo y adaptarlos a varias intolerancias, por eso esta semana hemos querido probar algo proveniente de la comida italiana. Esta semana venimos…
Risotto a la milanese (Sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin frutos secos) Este plato de risotto está fantástico. Es del libro “Cocina italiana: rápida, fácil y muy aromática”, de NGV. (Enlace para comprarlo: pulsa aquí ) Me gustó más…
